隨著春節(jié)的腳步越來越近，三亞的海鮮市場(chǎng)愈發(fā)熱鬧。1月20日，為了讓市民游客在春節(jié)期間能夠品嘗到更多新鮮、優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品，三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)旗下的海鮮集采分銷中心正式開通線下零售端口，并為市民游客準(zhǔn)備了一份特別的“年貨”——從俄羅斯直采直飛的鮮活帝王蟹，讓春節(jié)的餐桌更加豐富。
當(dāng)天上午8點(diǎn)半，三亞海鮮集采分銷中心零售店內(nèi)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。店內(nèi)暫養(yǎng)著各式各樣的海鮮產(chǎn)品，從俄羅斯遠(yuǎn)道而來的鮮活帝王蟹成為了全場(chǎng)焦點(diǎn)。這些帝王蟹身披鮮艷的紅褐色外殼，巨大的蟹鉗顯得威武有力，仿佛在向每一位到訪的顧客展示著它們的非凡魅力。此外，珍寶蟹、面包蟹、波士頓龍蝦、小青龍、古巴龍蝦等進(jìn)口高值品種以及本地市場(chǎng)需求量較大的常規(guī)海鮮品種也琳瑯滿目，令人目不暇接。
帝王蟹以其鮮美的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的外觀備受消費(fèi)者喜愛。然而，由于其產(chǎn)地遙遠(yuǎn)、運(yùn)輸成本高以及保鮮難度大等因素，帝王蟹在三亞市場(chǎng)上一直較為稀缺，價(jià)格也相對(duì)較高。為了打破這一局面，三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)精心謀劃，提前布局，于2024年首次打通了帝王蟹從俄羅斯直飛三亞的鏈路，減少了進(jìn)口鮮活海鮮運(yùn)輸環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了帝王蟹從產(chǎn)地到三亞市場(chǎng)的快速直達(dá)。不僅確保了帝王蟹的新鮮度和品質(zhì)，還使得消費(fèi)者能夠以更加合理的價(jià)格購(gòu)買到這一高端海鮮產(chǎn)品。
三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)海洋產(chǎn)業(yè)公司業(yè)務(wù)總監(jiān)王德輝介紹，此次引進(jìn)的帝王蟹主要來自俄羅斯巴倫支海的紅腳帝王蟹，個(gè)大、腿長(zhǎng)、肉質(zhì)肥美，深受三亞市場(chǎng)歡迎。
“在價(jià)格方面，零售店的帝王蟹因規(guī)格不同，價(jià)格也有所不同。”王德輝說，此前該中心只面向海鮮餐飲企業(yè)進(jìn)行批量銷售，本次開放零售是為了滿足市民游客春節(jié)的購(gòu)買需求，除了帝王蟹外，分銷中心的零售端口還銷售著多種高值海鮮品種和本地常規(guī)海鮮品種。
三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)海洋產(chǎn)業(yè)公司業(yè)務(wù)總監(jiān)王德輝介紹，此次引進(jìn)的帝王蟹主要來自俄羅斯巴倫支海的紅腳帝王蟹，個(gè)大、腿長(zhǎng)、肉質(zhì)肥美，深受三亞市場(chǎng)歡迎。
“在價(jià)格方面，零售店的帝王蟹因規(guī)格不同，價(jià)格也有所不同。”王德輝說，此前該中心只面向海鮮餐飲企業(yè)進(jìn)行批量銷售，本次開放零售是為了滿足市民游客春節(jié)的購(gòu)買需求，除了帝王蟹外，分銷中心的零售端口還銷售著多種高值海鮮品種和本地常規(guī)海鮮品種。
“我們目前帝王蟹的儲(chǔ)備量有20多噸，為了應(yīng)對(duì)春節(jié)期間的需求，我們儲(chǔ)存了總共50多噸的海鮮產(chǎn)品，并且會(huì)根據(jù)庫(kù)存情況隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)倉(cāng)，確保供應(yīng)不斷。”王德輝透露，為了方便市民游客更好地食用帝王蟹，該中心還提供了宰殺、打包、加工等一系列貼心服務(wù)，包括刺身加工，確保顧客可以享受到全方位的服務(wù)體驗(yàn)。
為了確保海鮮產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)，分銷中心在暫養(yǎng)池的水溫和空氣溫度控制上也下足了功夫。“海鮮集采分銷中心配置89個(gè)獨(dú)立可控溫的循環(huán)水暫養(yǎng)池，暫養(yǎng)帝王蟹的水體溫度控制在2℃左右，空氣溫度則保持在10—12℃，以適應(yīng)其冷水海鮮的特性。”王德輝介紹道，“這樣的環(huán)境能夠確保帝王蟹等海鮮產(chǎn)品保持最佳狀態(tài)，讓顧客在購(gòu)買時(shí)能夠放心滿意。”
從1月20日至2月12日（元宵節(jié)）期間，海鮮集采分銷中心推出了買一只帝王蟹就送一條鮮活石斑魚的優(yōu)惠活動(dòng)。這一福利可疊加使用，買幾只帝王蟹就送幾條魚，讓顧客在品嘗海鮮大餐的同時(shí)也能享受到滿滿的性價(jià)比和幸福感。
據(jù)了解，三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)依托三亞海鮮集采分銷中心“蓄水池”功能，通過境內(nèi)外原產(chǎn)地直采、國(guó)內(nèi)一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)直供等方式，實(shí)行集采、集運(yùn)、集銷，不斷擴(kuò)大海鮮采購(gòu)規(guī)模和提升運(yùn)營(yíng)效率，縮短海鮮供應(yīng)鏈條，以此降低海鮮原材價(jià)格。自2024年運(yùn)營(yíng)至今，三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)累計(jì)向三亞市場(chǎng)供應(yīng)500多噸鮮活海鮮產(chǎn)品。
責(zé)任編輯：三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)
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